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![CANGSHAN HELENA SILE ALEM CANGSHAN HELENA SILE ALEM](/lang/117a2/6679-cangshan-helena-sile-alem.jpg)
A faca do chef de 8 polegadas é uma das ferramentas mais essenciais e versáteis da cozinha Projetado para o popular movimento de balanço, esta lâmina tem uma forma perfeita para cortar, picar e cortar uma grande variedade de carnes, legumes e frutas. A lâmina mais ampla ajuda a manter o controle para um corte reto de cima para baixo através de alimentos mais resistentes, como vegetais de raiz amido, enquanto a ponta com ângulo acentuado permite um corte limpo e único ao cortar carne. As alças esbeltas e ergonômicas são projetadas para o ajuste mais confortável, fazendo com que cada faca pareça uma extensão da mão do usuário. Esta faca altamente versátil também possui uma borda oca, o que reduz a resistência da superfície enquanto corta e permite que os alimentos deslizem facilmente para fora da lâmina. Facas artesanais e de ponta full forjada de aço x50
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Mov15 alemão e grão apertado para uma durabilidade incrível, resistência a manchas e retenção de arestas. As lâminas são afiadas para um ângulo preciso de 16 graus. Cada lâmina passa por nosso tratamento térmico proprietário do Ultra6 para obter uma força e durabilidade incríveis, pontuando 58 ± 2 na escala de dureza Rockwell.
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