Panela Mauviel Mauviel é o principal fabricante de utensílios de cozinha de chefs profissionais e domésticos em todo o mundo. No meio do caminho entre a frigideira e a panela, a panela salteada é, como mostra o nome, o utensílio ideal para cozinhar pequenos pedaços de carne ou legumes em pedaços com uma pequena quantidade de óleo depois de dourar em fogo alto. Alto desempenho : a coleção M'Heritage M200
CI de Mauviel é feita de dois materiais de cozinha tradicionais : cobre e aço inoxidável, (90 % de cobre e 10 % de aço inoxidável 18/10). O exterior de cobre oferece controle superior, aquece uniformemente e muito mais rápido que outros metais; O interior de aço inoxidável preserva o sabor e as qualidades nutricionais dos alimentos e é fácil de limpar. A espessura do cobre é de 2,0 mm. Alças de ferro fundido. São tradicionais e substanciais. Ofereça uma aderência muito confortável e um bom equilíbrio. Derramando jantes em cada peça. Versátil : pode ser usado em todas as superfícies de cozinha. Gas, elétricos, fogão a halogênio e no forno. Também pode ser usado em fogões de indução com o disco de interface do fogão de indução de Mauviel (vendido separadamente). Não use calor alto por um longo período de tempo. Não deixe a panela vazia em um queimador aquecido por um longo período de tempo.
