【Desempenho de pico】 O cutelo da carne é com precisão forjado da Alemanha 14116, polido à mão até um acabamento acetinado, a 0,6 libras pesa e tem 4 mm de espessura, essa faca cortando é precisamente temperada com tratamento térmico a vácuo de alta tecnologia para alcançar, a dureza do Blade para HRC60 ± 2, resistência ao desgaste e equilíbrio oferece precisão e controle máximo na cozinha. 【A ajudante essencial da cozinha】 Tivoli experimentou os raros à mão afiar cada borda, você sentirá a nitidez excepcional dessa faca de cutelo quando ela corta suavemente a carne resistente. O cutelo de carne de Tivoli é a escolha perfeita para cortar carne, cortar legumes, cortar frutas ou quebrar um frango. 【Ajuste ergonômica de Tang Full】- Toda curva e ângulo da alça são projetados ergonomicamente para uma espera confortável e ambidestro.