Qualidade profissional - A lâmina é feita de aço inoxidável de alta qualidade alemão 1 Após a moagem manual, forjamento de precisão e outros processos, a lâmina é resistente ao desgaste e resistente à corrosão e tem uma nitidez duradoura. Blade Ultra Sharp-A lâmina tem 14 cm/5,5 polegadas de comprimento, com uma borda polida manual de 14 a 16 graus em cada lado e uma dureza Rockwell de 57+ para nitidez máxima e retenção de borda para corte preciso e suave. Faca de utilidade da cozinha - Com uma lâmina fina, essa faca multiuso é perfeita para cortar frutas, vegetais, pão e carnes debonizando, tornando -a a faca ideal para cozinhar entusiastas, chefs amadores e chefs profissionais. Alça ergonômica - a alça de Tang completa com bom conforto e forte estabilidade é fixada por rebites triplos e o reforço de proteção contra equilíbrio entre a lâmina e a alça pode ser usado por um longo tempo sem fadiga.