【Lâmina nítida, não fácil de embotar e dobrar】 - A lâmina afiada e robusta da nossa faca de fatia é feita de aço japonês VG10, não é fácil de embotar e de qualidade do que a maioria das facas de escultura no mercado A lâmina de faca fatiando de peito é forjada à mão por ferreiros bem temperados, portanto, não se preocupe, a lâmina da faca de escultura será facilmente dobrada. Super durável e leve tornam sem esforço manobrar, sem dúvida um ótimo complemento para sua cozinha, atividades gerais de churrasco ao ar livre!. 【Material de aço de alto carbono japonês de alta qualidade VG-10】 O VG10 japonês é um excelente aço inoxidável de alto carbono com resistência excepcional, durabilidade, resistência ao desgaste e resistência à corrosão. VG10 Japanese de corte de aço de alto carbono no núcleo de corte de 62 ou mais dureza Rockwell. São adotados o tratamento térmico a vácuo e a técnica de resfriamento de nitrogênio. Juntamente com o requintado padrão de covinhas marteladas na superfície da lâmina, melhore as propriedades antiaderentes.