【Lâmina nítida à prova de ferrugem nítida, não é fácil de embotar e dobrar】- A lâmina afiada e robusta da faca de chef VG10 é feita de aço vg10 japonês, não é fácil de embotar e a qualidade do que a maioria das faca de chef de cozinha nítida do mercado A lâmina da faca de chef japonesa é forjada à mão por ferreiros bem temperados, portanto, não se preocupe, a lâmina de facas do chef japonesa será facilmente maçante ou enferrujada. Super durável e leve tornam sem esforço manobrar, sem dúvida um ótimo complemento para a sua cozinha. 【Material de aço de alto carbono japonês de alta qualidade VG-10】 O VG10 japonês é um excelente aço inoxidável de alto carbono com resistência excepcional, durabilidade, resistência ao desgaste e resistência à corrosão. VG10 Japanese de corte de aço de alto carbono no núcleo de corte de 62 ou mais dureza Rockwell. São adotados o tratamento térmico a vácuo e a técnica de resfriamento de nitrogênio. Juntamente com o requintado padrão de covinhas marteladas na superfície da lâmina, melhore as propriedades antiaderentes.